端午节，你吃到嘴里的粽子新鲜吗？

农历五月初五端午节是中国民间的传统节日，是中华民族古老的传统节日之一。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了，人们见后纷纷仿效。

因此，端午节又称粽子节，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种繁多。吃粽子的风俗，千百年来，在中国各地盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。然而在忙碌的生活节奏中，人们已经很少亲手包粽子尝鲜了，甚至好多人已经不会这门“手艺”了。在现代流水线作业以及各种防腐剂的生产条件下，大家都会担心端上餐桌的粽子是否新鲜或者过期，甚至有些黑心商家竟然把陈年的粽子卖给食客。

那么，怎么选择新鲜的粽子呢？

最简单的办法就是从包装上选择，粽子的包装可以分为真空包装、气调包装和贴体包装。

真空包装就是常见的袋式真空包装，其优点是保质期长，缺点是易涨袋、易变质。

气调包装是罗迪波尔大力推广的一种新型的无添加保鲜包装，其优点是能保持粽子的原汁原味，使粽子不变色且味道也和刚做出来一样鲜美，并且包装外观美丽大方。其缺点是相较于真空包装，气调包装的粽子货架期会短很多。

贴体包装也是罗迪波尔推广的一种真空保鲜包装，其优点是真空度高，货架期长，并且其3D外观能让人一览粽子的整体形象，美观且能辨别是否新鲜。

端午节的粽子虽好吃，还是要健康、愉悦的吃哦！