周黑鸭在国内熟食行业中也是较早食用气调保鲜包装的企业,前后用了3年时间才将所有生产线换成现在的气调保鲜包装,那么什么是气调保鲜包装呢?
气调保鲜包装也称置换气体包装,国际上称为MAP包装(是在真空包装以及充氮包装的基础上发展改进所得到的一种保鲜包装,主要用于食品保鲜。
气调包保鲜装的包装原理是采用气调保鲜气体(O2、N2、CO2按食品特性配比混合),对包装盒或包装袋的空气进行置换,改变盒(袋)内食品的外部环境,抑制细菌(微生物)的生长繁衍,减缓新鲜果蔬新陈代谢的速度,从而延长食品的保鲜期或货架期。
熟食气调保鲜包装是一个系统工程,从烹饪到货架每个环节均有高质量的要求,需要专业的设备供应商与客户一起完成整体的解决方案。良好的包装外观能够吸引消费者的眼球,包装的封口膜有直接的影响,那封口膜对气调包装有什么影响呢?
气调保鲜包装的基本要求就是客户购买后可以直接食用,拿到产品后第一件事事情就是撕开封膜,而在市面上购买的有些气调包装的鸭脖很容就能撕开,而有些盒子不管怎么撕也不能撕开,这也能直接引起消费者对产品的的满意度,那么是什么引起了膜是否能很容易撕开的原因呢?能够容易撕开的膜罗迪波尔叫做易撕膜,他只是在普通膜的基础上渡了一层易撕成分。所以普通膜封口后就不容撕开,但相对于成本来说易撕膜的成本要高一些。
在销售过程中有些商家使用透明设计的广告封面,而当放进冷藏柜的时候封膜内部会产生水汽,挡住空白区间的视线,导致消费者看不见盒内的产品,影响销售感官,为了避免这种情况的发生,就需要在普通膜上渡一层防雾层,避免因低温产生水雾。
所以说封膜的质量也很直接的影响着包装产品的外观以及消费者对产品的感受,为了提高产品品质,如果有透明设计的包装罗迪波尔推荐使用易撕防雾尼龙膜膜,如果是全彩色的设计就用易撕尼龙膜。